羊羹とは？｜虎屋｜京都発祥・東京銘菓

概要

室町時代から日本で親しまれてきた伝統的な和菓子「羊羹（ようかん）」。小豆や砂糖、寒天を用いて練り上げた甘味で、濃厚ながら上品な味わいが特徴です。
その代表格として知られるのが、室町後期創業の老舗和菓子舗「虎屋」の羊羹。しっかりとした甘さと、なめらかな口当たりで長年愛されており、贈答用の和菓子としても定番の一品です。

どこで買える？

オンライン

• 虎屋 公式オンラインショップ
• 大手百貨店オンラインストア（高島屋・三越伊勢丹など）

ギフト 和菓子 ［ とらや 虎屋 ］ 小形羊羹 10本入 ｜約5-10日でのお届け※沖縄・離島へは届不可(A)

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実店舗

• 虎屋 赤坂本店（東京都港区赤坂4-9-22）
• 全国の虎屋直営店（東京を中心に百貨店多数）
• 空港売店（羽田空港・成田空港など）

おすすめの食べ方

薄く切り分けて、煎茶や抹茶と合わせるのが定番。
冷蔵庫で少し冷やすと、口当たりがより締まり上品な甘さを楽しめます。
また、トーストにのせたり、チーズと合わせて「和×洋」のアレンジもおすすめです。

FAQ

Q. 羊羹はどれくらい日持ちしますか？
A. 虎屋の小形羊羹は約1年、本練羊羹は約半年ほど保存可能です。

Q. 原材料は？
A. 小豆、砂糖、寒天が基本。種類により白小豆や黒糖なども使用されます。

Q. 贈答用にも向いていますか？
A. はい。高級感ある化粧箱入りで、季節のご挨拶や慶弔どちらにも利用可能です。