芋ようかん｜舟和｜東京銘菓

概要

浅草の老舗〈舟和〉を代表する銘菓。さつま芋・砂糖・少量の塩だけで仕上げた、素材の甘みが主役の羊羹です。添加物や香料に頼らない素直な味わいで、ほくほく感としっとり感のバランスがよく、世代を問わず愛されています。角が立ち過ぎない上品な甘さはお茶請けや手土産に最適。浅草みやげの定番としても知られています。

どこでかえる？

オンライン

• 舟和 公式オンラインショップ（季節の詰め合わせ・限定品が出ることあり）
• 百貨店の公式オンラインストア内の〈舟和〉ショップ
  ※在庫・配送日数・クール便の有無は各ショップの案内を確認してください。
• 楽天

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オフライン（実店舗）

• 浅草本店・仲見世通り周辺の直営店
• 都内・関東の百貨店／駅ナカの〈舟和〉直営店・常設売場
• 空港や一部サービスエリア等の期間限定ショップ
  ※取扱と在庫は店舗により異なります。確実に購入したい場合は来店前に店舗へ在庫確認を。

おすすめの食べ方

• まずはそのまま：冷蔵庫から出して10～15分常温に戻すと、甘みと香りがふくらみます。
• 焼き芋ようかん風：1～1.5cm幅に切り、フライパンorトースターで軽く温めて表面だけ香ばしく。薄く焦げ目がつく程度が◎。
• ひとつまみの塩で甘さが締まります。バターや発酵バターをごく少量のせてもコクが出て相性良し。
• 飲みものは煎茶・ほうじ茶・番茶が王道。浅煎りコーヒーや無糖のアイスティーとも合います。
• 切り方のコツ：包丁を温めてから（湯で温めて水気を拭く）スッと引くと断面がきれい。
• 保存：要冷蔵。開封後は乾燥を避け、早めに食べ切るのがおすすめ。