メーカー情報
香雲堂本店
銘菓「古印最中」で知られる足利の「香雲堂本店」。明治元年創業とされているが、江戸末期の古文書にも名が記されているという老舗である。当初は、当時としては珍しい洋館造りの建物で洋食や喫茶を商い、文化人たちのサロンとして賑わった。時代は移り、昭和29年に5代目が跡を継ぎ法人化。”第2次創業”ともいえる堅実な物づくりの姿勢のなかで、故郷にちなんだ菓子が誕生する。足利学校や鑁阿寺など、当時ゆかりの古印や落款をかたどった古印最中である。当時まだ無名だった相田みつを氏との出会いもその頃。繊維産業が隆盛を極めていた当時、進物として古印最中は全国に広まった。受け継がれる「煮崩し法」という手法で作られた十勝産小豆の風味と、奥行きのあるあんの甘さは、香ばしい自家製の皮との相性も秀逸。栞にある「ひとつのことを一生けんめい・・・」の言葉に託された思いは、今も脈々と受け継がれている。
概要
古印最中とは？は、香雲堂本店が手がける銘菓。香ばしい最中皮と上品な餡の調和が持ち味で、見た目にも端正な印象です。 個包装や日持ち（商品により異なる）で扱いやすく、観光や贈答の手土産としても定評があります。 伝統を受け継ぎつつ改良を重ね、地域色豊かな味として長く親しまれています。
どこで買える？
オンライン
実店舗
- 各地の直営店・土産店・百貨店（取扱は店舗により異なる）
ふるさと納税
おすすめの食べ方
- そのまま：まずは素材の味をシンプルに
- 保存・温め方：商品表示に従ってお楽しみください
FAQ
- 賞味期限は？ 7日間（地域によって到着日から5～6日になります）
- 保存方法は？ 直射日光・高温多湿を避け常温
- アレルゲンは？ 原材料欄をご確認ください
