メーカー情報
総本家駿河屋（寛正二年創業）
総本家駿河屋は、寛正二年（1461年）に創業した京都の老舗和菓子舗です。日本における羊羹の始祖として知られ、「本ノ字饅頭」をはじめとする歴史ある銘菓を数多く生み出しました。伝統を守りながら現代にも受け継がれる銘菓は、京都の菓子文化を代表する存在です。
概要
本ノ字饅頭（ほんのじまんじゅう）は、京都の老舗・総本家駿河屋が寛正二年（1461年）に創案したと伝わる銘菓で、日本最古の饅頭のひとつといわれています。小麦粉を使った皮に酒種を用い、発酵させてふんわりと仕上げ、中にはなめらかなこし餡を包み込んでいます。表面に「本」の字が焼印されているのが特徴で、由緒ある格式高い菓子として、今もなお茶席や贈答に重用されています。
どこで買える？
オンライン
株式会社 総本家駿河屋 楽天市場店
実店舗
- 総本家駿河屋 本店：京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町569（TEL：075-351-0510）
- 京都市内の百貨店（高島屋京都店など）
- 一部関西圏の和菓子取扱店
おすすめの食べ方
- 常温でそのまま、酒種の香りと餡の調和を楽しむ。
- 抹茶や煎茶はもちろん、ほうじ茶との相性も良い。
- 祝い事や格式ある茶会など、特別な場にふさわしい菓子。
FAQ
- 賞味期限は？ 製造日より約5日（常温）。
- 原材料は？ 小麦粉、小豆、砂糖、酒種、膨張剤 など。
- ギフト対応は？ 化粧箱入りあり。熨斗・包装対応可能。
