とんど饅頭とは？｜虎屋本舗（元和六年創業）

概要

とんど饅頭（とんどまんじゅう）は、広島県福山市の老舗和菓子店 虎屋本舗（創業：元和6年／約1620年）を代表する銘菓です。
この菓子は、藩主である水野勝成公に献上された饅頭が起源とされ、以来「左義長（とんど）祭り」にちなんだ命名で親しまれています。
外側はふくよかな焼き饅頭の生地、中には白小豆を使った上品な白餡が包まれており、しっとりとした食感と甘さ控えめの風味が特徴です。
福山の風土と歴史を映した郷土菓子の定番として、地元の人や観光客から長く愛されてきました。

どこで買える？

オンライン

オンラインサイトはこちら

実店舗

• 虎屋本舗 直営店（福山市内含む10店舗程度）
  福山駅構内の売店（おみやげ街道）や本店、支店で販売。
  福山城近く、駅周辺、観光ルート沿いの店舗が主な取扱店です。

おすすめの食べ方

• お茶との相性重視：風味が繊細な白餡を活かすため、煎茶や緑茶、ほうじ茶など渋味が程よくあるお茶がよく合います。

• ほんのり温めて：電子レンジで10〜15秒ほど温めると、餡が少しやわらかくなり、生地と馴染みやすくなります。

• 常温保存が基本：高温多湿・直射日光は避け、箱に入った状態で冷暗所保存が望ましいです。

• 開封後は早めに：風味や食感が落ちやすいため、開封後はできるだけ早く召し上がるとよいです。

FAQ

• とんど饅頭の餡は何ですか？
  A. 白小豆を使った白餡が使われています。甘さは控えめで、豆の風味を生かした上品な味わいです。

  Q. とんど饅頭の形に意味はありますか？
  A. 丸みのある形は「とんど祭り」の火の玉をイメージしたとされ、縁起の良い形状とされています。

  Q. 賞味期限はどのくらいですか？
  A. 製造日より30日が目安です。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

  Q. アレルゲンはありますか？
  A. 小麦・卵を含みます。その他、個別商品ごとの表示をご確認ください。

  Q. 贈答用に適していますか？
  A. はい。上品な個包装と箱入りのため、法事や季節の贈り物にも適しています。