山川(やまかわ)とは？｜風流堂｜島根銘菓

概要

山川（やまかわ）は、島根県松江市の老舗「風流堂」が手がける銘菓で、日本三大銘菓のひとつとして知られています。寒梅粉に砂糖と卵を加えて焼き上げた落雁風の菓子打ち菓子で、白くさらりとした口どけとやさしい甘みが特徴です。松江藩主・松平不昧公が愛した茶菓子としても名高く、茶の湯の席で重用されてきました。

打ち菓子とは穀物の粉と砂糖などを木型に詰めて固め、打ち出して作られる干菓子

どこで買える？

オンライン

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実店舗

• 風流堂 本店：島根県松江市天神町97
• 松江城周辺の観光土産店
• 松江駅構内売店
• 島根県内の百貨店・空港売店

おすすめの食べ方

• 抹茶とともにいただくと、さらりとした口どけと上品な甘みが際立つ。
• 紅茶や緑茶と合わせても違和感なく、和洋折衷の楽しみ方ができる。
• 法要や祝い事など、格式ある場面での贈答用にも最適。

FAQ

• 賞味期限は？ 約30日（常温）。
• 原材料は？ 寒梅粉、砂糖、卵。
• ギフト対応は？ 桐箱・化粧箱入りの商品があり、熨斗や包装に対応。
• ふるさと納税での取り扱いは？ 松江市の返礼品に登録あり。

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島根県松江市

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