柿羊羹とは？｜御菓子つちや｜岐阜県

概要

柿羊羹は、岐阜の老舗・御菓子つちやが手がける秋を代表する羊羹。干柿の上品な甘みを寒天で閉じ込め、口に含むとやわらかくほどける食感と自然な果実味が広がります。日持ちが比較的長く常温で扱いやすいので、遠方への手土産や季節の贈答にも最適。薄く切ると風味が均一に広がり、緑茶はもちろんチーズや白ワインとも相性の良い“和×洋”アレンジが楽しめます。

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実店舗

• 御菓子つちや 本店（岐阜県大垣市）※住所・TELは公式の最新情報をご確認ください
• 直営店・百貨店・土産売場でも取扱あり（取扱は店舗により異なる）

おすすめの食べ方

• 5〜7mmに薄く切ると干柿の香りと甘みが均一に広がる。
• 常温で落ち着かせてから供すると味が馴染み、後口がすっきり。
• クリームチーズを添えるとコクが増し、白ワインや日本酒の前菜にも。
• 冷やし過ぎは風味が鈍るため、冷蔵した場合は少し室温に戻してから。

FAQ

• 賞味期限は？ 目安：製造日より約45日（常温）。直射日光・高温多湿を避けて保存。
• 原材料は？ 砂糖、干柿、還元水飴、寒天（商品表示を必ず確認）。
• ギフト対応は？ 箱入り・のし・包装に対応（季節の贈答・法要にも使いやすい）。
• ふるさと納税は？ 取り扱い状況は自治体・時期により異なるため要確認。