愛知県
「あわ雪とは？｜備前屋｜愛知銘菓」は愛知県の銘菓です。
メーカー情報
備前屋（天明二年創業）
愛知県
備前屋は寛永年間（17世紀中頃）に創業した愛知県岡崎市の老舗和菓子舗です。「あわ雪」を看板商品として、岡崎の地で伝統を守り続けています。その上品な甘さとやわらかな口どけは、茶席や贈答用にも重宝され、全国的にも高い評価を得ています。
概要
あわ雪は、愛知県岡崎市の老舗「備前屋」が江戸時代から作り続ける銘菓で、日本三大銘菓のひとつにも数えられます。卵白を泡立て、寒天と砂糖を合わせて固めたもので、雪のようにやわらかく淡い口どけが特徴です。素朴で上品な甘さは、茶菓子や贈答用として全国に知られています。
どこで買える？
オンライン
実店舗
- 備前屋 本店：愛知県岡崎市伝馬通2-17（名鉄東岡崎駅から徒歩約7分）
- 岡崎市内百貨店や観光施設売店
- 名古屋駅構内土産店
おすすめの食べ方
- 常温でそのまま、淡雪のような口どけを楽しむ。
- 抹茶や煎茶と合わせると、上品な甘みが一層引き立つ。
- 冷蔵庫で軽く冷やすと、ひんやりとした食感も楽しめる。
FAQ
- 賞味期限は？ 約20日（常温）。
- 原材料は？ 卵白、砂糖、寒天。
- ギフト対応は？ 桐箱・化粧箱入りの商品があり、熨斗や包装も可能。
- ふるさと納税での取り扱いは？ 岡崎市の返礼品に登録あり。
