山田家 - 旅する銘菓
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山田家

山田家

山田家

山形県

住所山形県山形市本町1-7-30

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山形市内の中心街、七日町通りに店舗を構える『御菓子司山田家』は、和菓子店として昭和6年に創業。シンプルだからこそ、ごまかしの効かないふうき豆を使用したお菓子「白露ふうき豆」が看板商品。おいしさの秘訣は、一つひとつ丁寧に、全行程において気を配りながら目の前の「豆」と向き合っているから。ふっくら、しっとり、口のなかでほどける上品な甘みが特徴的。