薄皮饅頭は、日本三大饅頭の一つ。東京都の志ほせ饅頭、岡山県の大手まんぢゅう、
に続いて福島県の薄皮饅頭。
温泉饅頭のルーツとされる薄皮饅頭は、名前のごとく皮が薄く、中にあんがたっぷり詰まった饅頭が特徴的。
嘉永5年（1852年）江戸から奥州を結ぶ、五街道のひとつ奥州街道の宿場町として知られる福島県郡山で、旅人の休憩所として柏屋が茶屋を開き、お客さまに出したのが始まりとされる。
柏屋は創業150年もの歴史を持ち、当時から変わらないシンプルな形と、ほどよい甘さのあんを、黒糖を混ぜ合わせたこげ茶色の薄皮で包み込んだ、万人に好まれる薄皮饅頭を製造販売している。
薄皮饅頭
